文章插图
1、食材：面粉2小碗，酵母一小撮，黑豆若干粒 。
2、发好的面撮长条，切成小剂子揉圆 。
3、擀开 。
4、对折 。
5、再对折 。
6、切两刀 。
7、用叉子压出尾巴上的花纹 。
8、用筷子捏出头 。
9、把尾巴尾部捏住 。
10、用黑豆做鱼眼，轻轻按压 。
11、放入蒸笼进行二次发酵 。五分钟 。
【蒸花馍的做法窍门 蒸花馍的方法】12、坐锅烧水，水烧开后，放蒸笼盖锅盖 。15分钟后关火出笼 。
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