![制作果冻的方法 制作果冻的方法与材料](http://img.zhejianglong.com/230914/23193QQ0-0.jpg)
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1、材料:柳橙皮1个、水570克、柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙 。
【制作果冻的方法 制作果冻的方法与材料】2、将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味) 。
3、橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮 。
4、珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀 , 使温度降至50-60℃ 。
5、将作法4的成品注入果壳中 , 待凝固即可 。
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