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1、多宝鱼有多种做法:葱油多宝鱼,清蒸多宝鱼 , 咸柠檬蒸多宝鱼 , 白芷多宝鱼汤等 。
2、葱油多宝鱼的做法:
原料:多宝鱼1条(1斤左右)、姜丝、葱花 。调料:盐、鸡精、料酒、调味汁、白胡椒粉 。
【多宝鱼的做法有哪几种 多宝鱼还有什么做法?】将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟;
鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒 , 倒少许调味汁或蒸鱼豉油 , 鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟 。
将蒸好的鱼取出,拣去姜丝 , 撒上葱花再倒入少许调味汁 , 淋上烧的冒烟的热油 , 再洒少许白胡椒粉即可 。
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