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1、主料：豆腐一块(或两块)，菠菜一两 。佐料：海米、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许 。
【如何做烩豆腐 在家做烩豆腐怎么做好吃】2、豆腐切成小三角块(或小方丁) ， 菠菜小段，分别用开水烫一下 。
3、锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆腐放入 ， 见开锅放进菠菜，用淀粉勾芡，出锅撒上香菜末即成 。
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