普罗旺斯鲜贝的家常做法


普罗旺斯鲜贝的家常做法

文章插图
1、食材:鲜贝2个,烟肉碎50克 , 洋葱碎50克,干葱碎50克,面包糠300克,杂香草适量克 , 黑椒碎适量克,辅料:洋葱丝5,西芹1根 , 干笋适量用来煮鲜贝 。
2、用辅料制作杂菜水,调味 放入鲜贝煮熟备用 。
3、把烟肉碎、洋葱碎、干葱碎放进锅里翻炒,快离火时下杂香草、黑椒碎翻炒均匀 。
4、上锅晾凉后混合面包糠备用 。
【普罗旺斯鲜贝的家常做法】5、把鲜贝肉壳分离 , 壳底部放入混合好的材料,再放上鲜贝肉,再放一些混合材料铺面 。出碟装饰即可 。

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