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【广东雪里红怎么炒】1、材料:雪里红250公克,猪绞肉100公克,姜末10公克,蒜末10公克 , 红辣椒末15公克,盐少许,鸡粉1/4小匙 , 细砂糖1/4小匙,米酒1/2大匙 。
2、雪里红洗净,挤干水份切小段备用;猪绞肉洗净,沥干水份备用 。
3、热锅 , 倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热,以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末,放入作法1猪绞肉炒至颜色变白 , 加入作法1雪里红段和所有调味料,拌炒均匀至入味即可 。
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