1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆 ， 洗净后直接放入口中咀嚼 。可以滋阴、健胃开脾 。
2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净 ， 用沸水冲泡即可饮用 ， 可缓解口干鼻干眼干 ， 也可配百合麦冬等泡水喝 ， 生津止渴 ， 对肺胃津伤效果好 。
【石斛石斛的功效与作用及食用方法 石斛食用方法 怎么吃石斛】 3、榨汁：取新鲜铁皮石斛 ， 剥去表皮切成小段 ， 放入榨汁机中榨汁即可饮用 ， 铁皮石斛汁有股青草的味道 ， 可加入蜂蜜或冰糖调服 。
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