3.食时,舀上一碗“小米焖饭”,放上一些红萝卜丝菜即成 。
三、做菜
【红小米的营养价值是什么好处有哪些】小米蒸排骨
原料:排骨200克,红心红薯1个约200克,小米半杯,调味料:料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,盐1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙
做法:
1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
2.排骨洗净,切小块,加入调味料腌制20分钟 。
3.浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶匙姜蒜粉,拌匀 。
4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀
5.红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底,表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可 。
上汤小米煨海参
原料:熟海参5个、小米适量、清鸡上汤适量、葱段少许、香葱少许
做法:
1.小米洗净,放适量水煮成小米粥 。
2.煮熟的小米粥一小碗,葱段,清鸡上汤,熟海参5个清洗干净(已经清肠) 。
3.锅里放少许油,小火加热,放入葱段煸香,然后放入海参翻炒 。
4.倒入适量的上汤,上汤和海参平齐即可,不要放水 。
5.再放入小米粥,盖上盖,小火煨5分钟 。
6.装碗撒入香葱即可食用 。
小米凉糕
原料:小米120克、水适量、枸杞少许、蜂蜜适量 。
做法:
1.小米洗净 。
2.放入电炖锅内胆,装好米和水的内胆,加盖,隔水炖煮2小时左右 。
3.米粒软烂,出锅 。
4.用勺小心舀去表面多余的水,搅拌均匀 。
5.装入模具,刮平表面,放入冰箱,冷藏至凝固 。
6.扣出,淋上蜂蜜,摆上枸杞点缀 。
红小米的吃法(做法)
1、红小米南瓜粥:将300g南瓜去皮切块,100g红小米洗净后用清水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮红小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅 。
红小米的吃法_哪些人不能吃红小米
2、红小米水:将红小米洗净并用清水浸泡后,在锅中放入适量的水,待水沸腾后加入红小米,煮15-20分钟,再根据自己的口味放调味品即可 。
吃红小米的注意事项
1、哪些人不能吃红小米
红小米无不能食用的人群
2、红小米的适用人群
一般人均能食用,妊娠期妇女、坐月子的女性、长期应酬者、术后修复者、消化不良及口角生疮者、长寿老人必吃 。
3、红小米的食用禁忌
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