说到蜂蜜我们每个人都不陌生 ， 尤其是我们老一辈的朋友 ， 更是对蜂蜜产生了深刻的印象 ， 不为别的 ， 只因为蜂蜜的确曾经属于少部分人群可以吃到的高端货 ， 而随着养蜂业的不断发展 ， 蜂蜜的产量越来越高 ， 最初的时候蜂蜜的价格也是随着水涨船高的 。
这个过程我们可以分为两个部分 ， 首先是蜂蜜极其稀有的时候 ， 这个时候蜂蜜是价格高是小问题 ， 主要是没有 ， 而后面是蜂蜜产量慢慢有了 ， 但是还是供不应求 ， 属于蜂蜜价格高涨的时代 ， 算是给了蜂蜜一个价 。
蜜蜂养殖行业发展到今天 ， 如今已经只能用鱼龙混杂来形容养蜂行业 ， 蜂蜜的价格从几块钱一斤到几百元一斤不等 ， 的确说鱼龙混杂也非常的形象 ， 以目前网络上蜂蜜的销售价来看 ， 几乎所有网络平台商城上的蜂蜜都有个位数一斤的 ， 在某国内大型网络商城上更是1斤3.9元包邮 ， 而且量还非常大 。
在过去的时候很多朋友对蜂蜜9.9包邮的广告都还历历在目 ， 认为蜂蜜市场已经无可救药了 ， 说9.9元包邮为白菜价似乎还是高了一点 ， 毕竟白菜价格就算再高还是难以达到9.9元一斤 ， 但是如今很多网络平台大量以3.9元一斤包邮进行销售 ， 这不得不说已经确实坐实了蜂蜜为白菜价的事实 。
其实回过头来想一个问题 ， 3.9元包邮的蜂蜜 ， 商家还如何赚钱？毕竟就算是白糖也差不多要这个价格 ， 而养蜂人还有那么大的养殖成本 ， 还有中间商的差价 ， 以这么低的价格销售 ， 商家岂不是绝对亏本？其实这个行业很多朋友并不了解 ， 以蜂部落小编的了解 ， 并不是说没有人亏本 ， 但是要说完全亏本 ， 那也太过了 ， 具体怎么回事？今天蜂部落小编就来给大家分享这一问题 。
蜂蜜的价格究竟有多高？想要知道商家有没有亏本 ， 我们需要看一个问题 ， 那就是蜂蜜的真实价格究竟值多少 。
对于3.9元一斤包邮的蜂蜜来说 ， 毫无疑问 ， 绝对的“水蜜”（蜜蜂从野外采集回来就取出来 ， 没有经过蜜蜂充分酿造） ， 而这种蜂蜜 ， 商家批量回收价格通常在几块钱一斤左右 ， 比如油菜花蜜 ， 价格在三五块一斤之间 ， 超过5块钱一斤的就算是好的了 ， 可见这个蜂蜜其实本来收购价就不高 ， 如果是商家收购后大量销售 ， 其实成本价也不高 ， 从多中取利 ， 并不一定说没有钱赚 。
蜂蜜行业的4个问题在蜜蜂养殖行业有很多的问题 ， 过检也未必就是好蜂蜜 ， 这在很多的科普文章中都有介绍过 ， 以蜂部落小编的经验来看 ， 影响蜂蜜价格的原因 ， 除了水蜜之外 ， 其实还有几个不可控的原因 ， 具体这些原因是否影响了蜂蜜价格 ， 可能就很难知道了 。
【蜂蜜白菜价坐实 真正的土蜂蜜多少钱一斤】①白糖问题：这可以说是一个公开的秘密 ， 白糖属于蔗糖 ， 花蜜也属于蔗糖 ， 而蜜蜂酿蜜的过程除了把花蜜中的水分蒸发之外 ， 还会利用蜜蜂唾液中的转化酶将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖 ， 这个过程 ， 放在白糖上也是一样的 ， 白糖蜜蜂也能通过口水分解为葡萄糖和果糖 ， 也就是说 ， 不管是采用白糖喂出来的蜂蜜还是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿成的蜂蜜 ， 他们的主要成分都是葡萄糖和果糖 ， 这并不是一般的检测机构可以检测出来的 ， 而市面上具体有多少这样的“蜂蜜” ， 是一个未知数 。
②过期蜂蜜：关于蜂蜜有很多的传说 ， 最给养蜂人底气的传说是埃及金字塔中发现的几千年前的蜂蜜如今还可以吃 ， 所以对于养蜂人来说 ， 几乎都认为蜂蜜是没有保质期的 ， 可以永久的存放和使用 ， 但是却把蜂蜜的存储、取蜜要求、加工工艺完全忽略 ， 认为只要是蜂群里面出来的 ， 就可以永久的不变质 ， 而事实上 ， 现实生活中变质的蜂蜜数不胜数 。
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