用作配料 ， 一般不直接泡茶喝 。
枝、叶、果实、花梗可提制桂油 ， 桂油为合成桂酸等重要香料的原料 ， 用作化妆品原料 ， 亦供巧克力及香烟配料 ， 药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等 ， 并有防腐作用 。
桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心 ， 腌制肉类食品 。
扩展资料：
肉桂有温中补肾、散寒止痛功能 ， 治腰膝冷痛 ， 虚寒胃痛 ， 慢性消化不良 ， 腹痛吐泻 ， 受寒经闭 。
桂枝有发汗解肌 ， 温通经脉功能 ， 治外感、风寒、肩臂肢节酸痛 ， 桂枝煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌有显著抗菌作用 。
桂油主要成分除肉桂醛外 ， 还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分 ， 广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品 。
参考资料：肉桂-百度百科
【肉桂怎么食用 可以泡茶喝吗】
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