两斤面粉放250克左右的水 。也就是面粉和水的比例大概是2:1 。而这也是面粉用来做包子、馒头等是比较合适的一个比例 。也就是说500克面粉大约放250克左右的水 。
另外 ， 要注意的是在和面粉时 ， 水尽量不能多放 ， 否则面粉不能成团 ， 而是变成面糊 ， 做不成包子、馒头；但也不能放少水了 ， 否则面条太干 ， 面粉是粉状的 ， 而且水分不足也难以发酵 。
【两斤面粉放多少克水和面 两斤面粉放多少克水】
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