乌龙茶既不是凉性也不是温性，是一种中性茶，适合大多数人饮用 。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡 。
茶性是指茶叶表现出的性味及其特性 。包含有凉（寒）性、中性和温性 。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同 。
比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶 。
扩展资料：
1.绿茶性寒:
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人 。
2.白茶性凉:
适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效 。
3.黄茶性寒:
功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚 。
【龙井茶是绿茶还是红茶 乌龙茶是凉性还是温性?】4.红茶性温:
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好 。
5.黑茶性温:
能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳 。
6.普洱茶：
性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效 。
参考资料：乌龙茶好处--人民网
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