1、不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性 。
2、按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用 。
3、不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥 。
4、不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤 。
【营养小常识图片和文字 营养小常识】5、尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减 。
6、尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉 。
7、体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质 。
8、喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒 。
9、每天一定要吃一次纤维食品：纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉 。
10、钙质最好和醋一起摄入：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收 。
11、共食比独食好：多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡 。
12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑：这样会减弱消化吸收功能，也影响味觉 。
13、不宜边看（看报或电视）边吃 。
14、经常改变饮食方式：按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡 。
15、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收 。
16、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌 。
17、不可长期进食植物油：正确的用油应是一份植物油配0·7份动物油 。
18、小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素 。
19、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富 。
20、多些创新口味：这样能增进食欲 。
如今人们生活水平提高了，逢年过节，鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的“主角”，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，却难觅主食的身影，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的 。
节日主食不容忽视 第二军医大学附属长海医院营养科蔡东联教授提醒说，过年品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入，尤其要做到“三化”，即简单化、定量化和杂粮化 。简单化所谓主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等 。
然而在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧卖、油条等都被当成了主食对待 。事实上，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加 。
节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是以淀粉为主的米、面食品，而非各种制作精细、营养丰富的点心 。此外，节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食，一些人甚至将零食当成了主食，无疑是本末倒置 。
一般来说，在就餐前2-3小时就不要随意吃零食，以免影响正常的食欲 。定量化节日里餐桌上的菜肴丰盛，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食 。
主食摄入量不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引起肥胖及并发症 。因此，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上 。
很多人习惯用蔬菜或水果代替主食，这也是不科学的 。因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高 。
杂粮化讲营养就要吃粗粮 。稻米在碾白加工过程中，米糠被全部丢弃，反复碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白质 。
米糠包括果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，包含了稻米64%的营养素 。白面是人们获得维生素B1、矿物质和膳食纤维最方便、最重要的来源，如果因为精加工而损失了营养素，则需要通过其他食物来补偿 。
燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮中，都含有白米、白面中所缺乏的营养素，并含有较多的膳食纤维，对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂 。喝酒时别忘多吃饭 “感情深一口焖，感情浅舔一舔”，在亲朋相聚、气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒 。
如何做到不伤害身体又能尽兴而欢，上海市疾病预防控制中心汪根盛建议，喝酒时别忘多吃饭 。人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱涨感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的 。
科学研究发现，在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生 。在正常情况下，饮入的酒经过胃肠道吸收后，在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛，而后生成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排除体外 。
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