养黄鳝的方法是：
选择优质苗种 。快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类 。
合理密养 。常规养殖，每平方米放养规格约50克的个体，密度为2千克左右最为合理 。同时，池埂多（如埂沟式鳝池）、水草多、换水方便、排污彻底的鳝池放养密度可增大；相反则应减少 。黄鳝规格大、放养总重可增加；规格小，放养总量应减少 。有养殖经验的放养密度大；无经验者放养密度小 。
【黄鳝怎么养殖 黄鳝要怎么养？】大小分级分池 。大小鳝同池或同网箱混养，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差 。一般收购的“统货”，至少要分三个以上的等级饲养，分的等级越多，越利于养殖和整体快速增重 。
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