苦瓜好吃又不苦的做法如下：
第一种：焖苦瓜 。
需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油 。
做法：
1、把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块 。
2、锅里倒入适量的油，油热后，倒入生姜，大蒜，干辣椒，大料翻炒，爆出香味后，倒入苦瓜，香菇翻炒多次，直到软熟，倒入适量的冰糖（白糖），（如果准备的是冰糖，可在油热后就和大料等一起倒入），酱油，盖上锅盖，小火焖几分钟就可以了 。
第二种：凉拌苦瓜 。
需准备的食材：苦瓜，生姜，蒜，葱，白糖，以及醋，香油，盐，辣椒 。
做法：
1、生姜，大蒜切末，葱切丝，然后装入一小碗，倒入少量的盐，适量的醋，香油，白糖，搅匀 。
2、将苦瓜洗干净，切成筷子般粗细的形状，水烧开后，倒入少量的盐去味，把切好的苦瓜倒入锅内，烫煮15~20秒 。
3、苦瓜捞出后，用凉水冲一下，倒掉水分，然后把小碗中准备的调料淋在苦瓜上，（或者拌匀），这样就可以吃了 。
第三种：苦瓜炖排骨 。
需准备的食材：苦瓜，排骨，辣椒，葱，生姜，八角，大料，花椒，料酒，生抽（酱油），白糖，冬菇，豆瓣酱，盐 。
做法：
1、排骨烧水煮出血沫和白沫，撇去浮沫，洗干净捞出备用 。
2、苦瓜洗干净去籽切块，葱切丝，生姜切片，冬菇泡水后焯水 。
3、锅中倒油，油热后，用辣椒，八角，大料，花椒，豆瓣酱，葱姜爆香 。
4、放入排骨和冬菇翻炒均匀，让都染上汤汁，加入少量的料酒和生抽（酱油）在翻炒均匀 。
5、加入适量的开水，最好淹上排骨和冬菇，盖上锅盖，中火炖20分钟后，转小火炖煮40分钟 。
【苦瓜怎么凉拌才好吃 苦瓜怎么做才不苦又好吃】6、最后放入切好的苦瓜，放入少量的糖，和一点点盐，调味不苦拌匀即可 。
推荐阅读
- 巴青我爱你的酒吧_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 三星3g手机怎么刷机 三星s8不刷机怎么救砖？
- 怎么看待王承恩这个太监？
- 在小红书上看中的穿搭怎么买 小红书上的衣服怎么买
- 三星A9100失败变砖开不了机了怎么办及救砖方法
- 三星手机开机进不了系统怎么救砖？
- 江苏小学女生缪可馨跳楼坠亡事件你怎么看？
- 小学一年级数学第一节课怎么上 小学一年级数学下册第一节课教案范文
- 我想报公务员考试可是现在进不去啊，怎么办 就只有我进不去还是大家都进不去啊 http://www.impta.com/wang
- 三星手机S10 5G韩版G977N刷机后变砖，该怎么救砖？