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粽子是用粽叶和糯米制作而成的一种食物，它吃起来软软糯糯的，味道很不错，口味丰富，有豆沙味的 ， 有咸蛋黄味的，还有猪肉味的等，很多人都会在家煮粽子吃 。煮粽子是需要一段时间的，如果在炉子上面煮，一般需要三个小时左右 。
一、煮粽子在炉子上煮几小时 一般需要三个小时左右 。
生粽子一般用糯米包着 ， 而糯米富含支链淀粉，不易烹调 。如果你用的是普通的锅，你需要把水煮2-3个小时后再煮 。如果煮的时间短，那么粽子就容易变硬 ， 味道也不粘不香 。判断粽子是否熟了，可以在粽子熟到一定程度后，用手指把粽子捡起来按一下 。如果你觉得又软又粘 ， 那就煮吧 。否则，你就得把它们翻过来继续煮 。
但如果用高压锅煮粽子，可以很快煮好，一般在上汽后30分钟左右 。
二、粽子煮熟后捞出还是泡水里 粽子通常不用水直接泡煮 。开水比较适合急着吃，所以凉水过后粽子也不要太热 ， 如果不急着吃，建议在热水里搁一会儿，这样会变得比较软糯 。
如果是用高压锅煮粽子，那么更建议你炖一段时间粽子，以防粽子没煮好 。
不过，煮粽子用的水温度相对较高 。粽子在水里炖久了很容易发酸变质 。建议粽子煮熟后立即放入冰箱，但粽子放入冰箱时间不宜过长 。
小贴士：一旦发现粽子变质，应立即扔掉 。食用后容易引起胃肠不适，诱发相关疾病 。
三、怎么判断粽子有没有熟 1.粽子其实很难摸 ， 因为米很硬 。我们可以用手指压粽子 。如果粽子是软的，就意味着粽子已经开始煮了 。另外，煮熟的粽子的粘度会更好 。煮粽子的时候，我们可以一边煮，翻过来再煮，这样可以使粽子煮得更均匀，有效缩短煮粽子的时间 。
【煮粽子在炉子上煮几小时】2.煮熟的粽子有很浓的香味 。如果有很浓的香味飘出来，就说明粽子已经煮好了，或者即将煮好 。熟粽子和生粽子的味道差别非常明显 。
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