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1、炒米，蒙语叫做“胡日阿巴达” ， 就是蒙古米的意思 。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成，再兑酸奶和白糖搅拌，既解饿又解渴，清香爽口 ， 是别具风味的传统食品 。炒米具有减肥、祛湿等功效 。
2、减肥：炒米在炒制过程中 ， 里面的淀粉被破坏并分解成活性炭，这种活性炭能把附着在胃肠里的脂肪吸走，而且还不伤胃，是很好的减肥的食品 。
【炒米有什么功效 炒米功效有什么】3、祛湿：炒米有一定的祛湿功能，能够去除湿气，还可以改善皮炎、湿疹等症状 。此外，炒米的米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质 ， 能够改善口腔溃疡 。
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