拉面中的碳酸钾对人体害处碳酸钾与碳酸钠可以和面筋蛋白相互作用,使得网状结构更加有韧性，可以锁住更多的淀粉颗粒和水分 。它们属于食用碱,能和小麦粉中的色素类物质发生反应,使和好的面团呈浅黄色,改善面条的感观 。
碳酸钾用来防腐，防止即食面变质，价钱平宜，但伤害性颇强，会减弱肌肉强度 、皮肤干燥、高血压、性绪低落 、恶心……
【碳酸钾对人体有害吗，拉面中的碳酸钾对人体害处？】所以还是少吃方便面为妙！
炉子里烧，的炭灰对土壤有害吗看是什么灰 ， 如果是塑料灰的话是会的！如果是木炭灰的不会 ， 因为木炭灰的主要成分是碳酸钾.碳酸钾是强碱弱酸盐,在水中发生水解产生OH-离子.所以木炭灰是农村广泛使用的一种农家钾肥 ， 反之不会破坏土地而是可以增肥土地！不过需要适量！不然大量的话会破坏的！
奶粉中添加碳酸钾是为什么微量元素,人体所需的,碳酸氢钠不是奶粉加工过程中偏酸性,碳酸氢钠起到中合作用,有利于蛋白质的稳定，添加碳酸氢钾的另一个作用就是凝固剂的作用 。
目前市场上的各种奶粉越来越丰富，无论哪类人群饮用都可以 。奶粉中的蛋白质成分比较丰富，主要由这几个成分构成组成，其含氮量一般不超过30% ， 其它的占66％左右，由此可见 ， 平时添加三聚氰胺以后，才会会使得食品的蛋白质测试含量偏高，质量会更安全有保障，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试 。
氢氧化钾安全吗不安全
氢氧化钾有毒，对人体有害氢氧化钾有强碱性及腐蚀性、中等毒 。氢氧化钾性质与烧碱相似，具强碱性及腐蚀性，0.1mol/L溶液的pH为13.5 。极易吸收空气中水分而潮解 ， 吸收二氧化碳而成碳酸钾 。健康危害:氢氧化钾有强烈腐蚀性 。
草木灰对羊有什么危害草木灰对羊没有危害 。
因为1.草木灰含有羊生长发育离不开的微量元素 。草木灰是由柴草烧制而成的灰肥，是一种质地疏松的热性速效肥，主要成分是碳酸钾 。此外还有很多羊生长发育所需的微量元素，如：磷、钙、镁、硅、硫和铁锰、铜、锌等
2.草木灰是天然的消毒剂：可以在无毒副作用的情况下灭掉病毒与细菌 。方法是：根据实际情况 ， 取适量的草木灰，加入3到5倍的水，在锅内煮沸60分钟，进行一定的过滤即可，用于各种瘟病口蹄疫羊圈舍消毒 。
3.给羔羊保温消毒 。对于刚出生的羔羊，可以用草木灰揉搓一次，一来可以吸收羔羊体表的水分，二来杀菌消毒，使羔羊远离病菌干扰 。
4.治疗羊拉?。豪『苋菀椎贾峦阉?，脱水就会流失一定的盐分，可以利用草木灰含有一定的矿物盐，进行治疗拉稀和防止脱水的作用 。
黄碱砂有毒吗没有毒 ， 主要成分是碳酸钾
黄碱砂是包粽子用的碱 。端午节包粽子是多年流传下来的习俗！但由于城里人在工作时间上与包粽子、熬粽子等方面没有农村那么方便，所以，在家里包粽子的事儿当然还是以农村居多了，那么农村人在端午节包黄碱粽时所用到的碱水，其来源很广泛，既有用硼砂碱砂的 ， 也有用黄荆柴、黄豆荚等来烧灰滤水做碱水的 。
蓬灰是一种什么植物蓬灰就是用碱蓬草烧成灰后，在吸收潮湿水气以后结成硬块，形成一种类似灰黑色石头的东西，其大小很多都在半尺多厚、一尺见方左右，一看就像一个个大石头，当地人将其叫作＂蓬灰＂ 。使用时，多将蓬灰砸成小块 ， 放入陶瓷盆内 ， 泡入水中待蓬灰中的可溶物溶入水中后，取水使用，泡过的石头状物质最后被废弃扔掉 。在兰州，以前主要用于做拉面时的添加物，也有人烙大饼时用蓬灰泡的水和面，烙成的饼当地人将其叫作＂锅盔＂，大的锅盔每个能有一、二斤重，香气浓郁，卖锅盔的地方香气四溢，很远就能闻到，以前很常见 。
碱蓬草在西北地区的野地里到处可见，全草含碱量极高，适应能力极强 。遇到雨季，迅速发芽生长，如遇雨量充沛 ， 可很快长成一尺甚至二、三尺直径的椭圆形的大植株 。碱蓬草的叶子比较特殊 ， 不是叶片，有点像绿豆，但粗细只有绿豆的一少半甚至更细点，若更形象点形容，应该像中药材中的＂决明子＂，叶里面全是汁液 ， 几乎就是一包水 。叶子颜色鲜亮碧绿、晶莹剔透长满全草，在生长时期与其它植物相比，别具风格、独有韵味；深秋季节全草干枯后，整株变黄，水分尽失也变得很轻 ， 刮大风时会被风吹得连根拔起 ， 满山遍野随处滚动 。
制做蓬灰时 ， 本人看见在无风的天气，有人先在野外碱蓬草较多的地方 ， 选一低洼避风处挖一个二尺来深、两三米直径的圆形浅坑，在浅坑上将收集来的干枯的碱蓬草摆好压实，一层层码起来有一人多高，然后点燃，这是制作蓬灰的第一道工序 。
碱蓬草的嫩枝叶，曾有人用其发酵后作猪饲料，使用效果还是不错的；上世纪三年困难时期，也有人将其嫩枝叶发酵后当菜吃，口感也满好 。说起来，把碱蓬草利用好了，还真是个挺有价值的东西 。
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