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1、新采的茶叶晒干了可以喝，但是味道、风味较差 ， 且含有多余的物质，不利于饮用和冲泡，而新鲜采收的叶子，一般需要通过杀青、揉捻，或发酵、干燥等工序制成成品茶 ， 方可正常饮用冲泡 。
【刚采的茶叶晒干能不能泡水喝 刚采摘的茶叶晒甘可以泡水喝吗】2、一般是不喝刚采的茶叶的，因为刚采摘回来的新茶，由于没有经过任何的加工，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，喝法不当易伤肠胃 。
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