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秋季喝什么汤养胃 秋季哪些汤喝了养胃

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秋季喝什么汤养胃 秋季哪些汤喝了养胃

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秋冬季节是比较适合喝汤的，秋季之后，天气开始逐渐转冷，需要做好保暖的工作，喝汤能够让身体更加的暖和 ， 而且喝汤还能够帮助养胃 ， 秋季以免胃部受凉 ， 喝些养胃的汤是很好的，那么秋季喝什么汤养胃？秋季哪些汤喝了养胃？下面为大家介绍 。
秋季养胃汤
1、猪肚黄芪汤
材料：猪肚1个 ， 黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许 。
做法：
1、将猪肚洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去核，一同放入猪肚里面 。用棉线缝好 。
2、准备汤锅，锅内加水 ， 放入猪肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时 。
3、最后关火后捞起猪肚，解开棉线，放入调味料后装盘就能食用了 。
功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效 。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者 。
2、红枣山药猪肚汤
材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克 。
做法：
1、将洗净切好的大块猪肚，放入装水的锅内大火煮1小时 。
2、加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内，煮15~20分钟即可 。
功效：此汤中，山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用 。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效 。猪肚有补虚损、健脾胃的功效 。
3、茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量 。
做法：
1、排骨切块洗净备用 。茶树菇提前半小时泡发好 。胡萝卜去皮切滚刀块 ， 姜切片备好 。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫 。
2、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水 。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水 。
3、调到筋骨键 。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃 。
功效：蘑菇养胃最好 。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B族维生素和矿质元素 。中医认为 ， 该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。
4、莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
材料：莲藕800克 ， 红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克 ， 陈皮1/3个，生姜3片 。
做法：
1、各物洗净，莲藕去节、切段 。
2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核 。
3、猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可 。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血 。红豆亦为旺血之食材 。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口 。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功 。
5、花胶猪肚汤
材料：花胶、猪肚、胡椒 。
做法：
1、将花胶放到冷水中浸泡;两天后 ， 将花胶煎成小片 。放到紫沙锅里先行熬煮 。
2、将猪肚洗干净 。待花胶煮得差不多，将猪肚，胡椒一起放进去;汤熬好后，将猪肚捞出切块，再放到汤里煮开 ， 调味便可 。
功效：清淡滋润的花胶猪肚汤，养胃清润 。花胶就是鱼胶，即鱼肚是从鱼腹中取出鱼鳔 ， 切开晒干后而成 。含有丰富的蛋白质和磷脂分子，对身体很有好处，有美容 ， 滋阴，养胃等功效 。
6、芋头羊肉汤
材料：羊肉500克，芋头150克 ， 葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克 。
做法：
1、羊肉剔去筋膜，洗净 ， 略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用 。
2、芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫 。
3、转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉 。
4、羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成 。
功效：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分 ， 具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效 。与羊肉搭配，也是一道养生良品 ， 有健脾暖胃的功效 。
养胃粥推荐
1.南瓜粥
原料：南瓜、糯米粉 。
做法：先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟 。取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒 ， 最好放在搅拌机里搅一下 。然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开 。糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可 。
功效：南瓜含有丰富的果胶，可以起到排毒作用，还可以保护胃部免受刺激，减少溃疡 。
2.红薯粥
材料：红薯、粳米 。
做法：将新鲜红薯洗净，连皮切成小块 。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水 。将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可 。
功效：红色补脾益气 ， 可以刺激消化液分泌及肠胃蠕动 ， 从而起到通便作用 。
3.小米粥
材料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克 。
做法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用 。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火 。
功效：小米健脾养胃，清淡易消化，还通大便，抗衰老 。
4.山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克 ， 大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量 。
做法：将以上材料洗净，一起放入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥 ， 每日2次食用 。
功效：山药具有补脾和胃的功能，大枣、薏苡仁健脾和胃 ， 一起煮粥非常养胃 。
5.糯米麦粥
材料：糯米500克，小麦600克，白糖适量 。
做法：以上材料一起煮成稀粥，食时加白糖即可 。
功效：补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗 。
6.麦皮牛奶粥
材料：麦皮100克，牛奶300G克，砂糖100克 ， 黄油5克，盐适量 。
做法：麦皮煮粥（线以水浸泡约半小时）将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖、黄油、盐煮至麦皮已烂 。
功效：益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症 。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食 。相关精彩阅读：养胃粥：南瓜子小米粥的做法
7.牛肉粥
材料：鲜牛肉50克，糯米100克，姜、葱、油、盐适量 。
做法：鲜牛肉加糯米于砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮2-3沸即可 。
功效：补中益气，滋养肠胃 。不宜凉吃需趁热食用 。
8.羊肉粥
材料：羊肉150-200克，粳米100克，葱3枚，姜3片 ， 细盐少许 。
做法：羊肉切?。刖子谏肮笾?。趁热服用，冬季为佳 。
【秋季喝什么汤养胃 秋季哪些汤喝了养胃】功效：益气补虚 ， 温中暖下，壮胃健脾 。

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