【茶叶怎么制作 怎么制作茶叶】
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文章插图
1、采摘,将茶叶均摊在竹匾上,摘除杂叶;
2、摊凉,把茶叶均摊在竹匾上,置于阳光下晾晒3~4个小时;
3、杀青,把炒好的茶叶均摊蒸笼里蒸软;
4、揉捻,采用抖压交替的手法让茶叶快速成型 , 之后继续翻炒;
5、烘焙,需将把茶叶均摊在烘盘上 , 放入烘焙机中烘干 。
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