龙虾红的贵还是青的贵，小龙虾是红的好还是橙的好？ _龙虾

小龙虾是红的好还是橙的好1、红色小龙虾
这种小龙虾我们经常见到，很多人以为红色小龙虾是比较好的，其实我们都错了，红色小龙虾并不是很好，为什么呢？
因为小龙虾生长的环境比较脏，那么烹饪前，要进行清洗的时候，小龙虾的腹部比较脏，所以清洗时，显得非常辛苦，半天弄不干净，就算处理好后，也很难保证清洗到位了。
还有红色小龙虾看起来个头比较大，挺惹眼的，可是买回家后，会发现这种小龙虾，其实没有多少肉，外面有坚硬的壳，而且很厚，那么吃到没有多少肉的小龙虾，吃起来还有什么意思，另外这点肉嚼起来显得有些老，不是多么鲜嫩的。
那么红色小龙虾，不管是从哪方面来说，它都不怎么好。
2、橙色小龙虾
这种小龙虾若是见到了，可以放心的买，因为它是当季的新鲜龙虾，生长环境也很干净，那么清洗的时候，比红色小龙虾简单很多，显得轻松，另外橙色小龙虾，它的外壳比红色小龙虾薄很多，肉也就饱满很多，吃起来也很鲜嫩，若是买了橙色小龙虾，做上一大盆，那可真是能吃过瘾了。
红色小龙虾和橙色小龙虾之间的比较来看，它们的差别还真是大，不仅仅是颜色上的不同，想要划算好吃，还是买橙色小龙虾更合适，懂得后，再也不要瞎买了
【龙虾红的贵还是青的贵，小龙虾是红的好还是橙的好？】

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小龙虾是青色的好还是红色的好这个问题没有明确结论，因为小龙虾并不以颜色作为衡量标准。
小龙虾的颜色可能因品种、生长环境等因素而异。
但是，如果要从口感上来讲，一些人认为红色的小龙虾更为鲜美，因为在生长期间，它们会吃到更多的水果和蔬菜，所以体内的汁液也更为丰富。
同时，也有人认为青色的小龙虾肉质更为鲜嫩，因为它们在生长过程中没有长时间晒太阳。
总之，小龙虾的口感与颜色并不直接相关，因此我们可以根据自己的口味和喜好来选择。

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小龙虾买大只还是小只划算成熟刚刚好的小龙虾，体重应该在6-8钱左右，也就是30克-40克，1斤能买20-25个左右，这种小龙虾个头不大，肉质饱满，而且“头体比”也非常完美，尾长和头长大致相同，不会有虾头过大却很少食用的部位，性价比可以说是最高的！
在选择小龙虾时，他们愿意选择较大的，认为小龙虾越大越好。事实上，小龙虾越大，长得越长。和人一样，中老年人的体力肯定不如年轻人。小龙虾越大，肉质和口感越好。小龙虾个头越?。淙蝗庵氏改郏?但发育不全，能吃的部位也太?。?令人难以享受。
大虾是青的好还是红的好青虾好
海虾是青色虾比红色虾贵，区别在：青皮虾是活的没有加工过的虾，红皮虾是加工过的虾。
青虾外表有青色,而红虾外表为红色和深红色.青虾的肉质较嫩,壳软,,但不易于长途运输,死亡率相对红虾高.红虾的肉质富有弹性,也易于长途运输,死亡率一般不高。一般来说青虾营养成分比较高
为什么龙虾是红色的让龙虾壳呈现颜色的关键是一种名叫虾青素（Astaxanthin）的物质。这是一种类胡萝卜素，在一些藻类、鲑鱼、虾等生物体内都能发现它的身影。虽然常被叫作“虾青素”，但这种物质在游离状态下是橘红色的（有时候也可以叫它“虾红素”），真正呈现青色的是它与蛋白质组成的复合物——甲壳蓝蛋白（Crustacyanin），而后者就是它在活龙虾甲壳里面的存在状态。蛋白质通常是不太耐热的，所以在烹煮过程中，甲壳蓝蛋白发生变性，色素复合物的结构遭到破坏，于是其中的虾青素就变回了游离状态，龙虾壳也就跟着变红了。
青龙虾与红龙虾价格差多少以前的青龙虾便宜现在青龙同红龙的价格都差不多了
龙虾品种等级排名1、波士顿龙虾
2、鳌虾
3、格陵兰莱伯虾
4、红龙虾
5、澳洲龙虾
6、蝉虾
7、蓝龙虾
　详细介绍：波士顿龙虾喜欢生活在700米左右的寒冷水域之中，所以也导致生长速度极其缓慢，数量也比较少，价格也是龙虾中比较贵的。它的肉质鲜甜细嫩，芝士焗或者清蒸是最合适的，能够保证龙虾的原汁原味。