文章插图
粽子是放锅里面煮着吃的 ， 煮出来的粽子会有淡淡的粽香味，是端午节比较传统的一种食物，很多人都喜欢吃 。煮粽子是有一定技巧的，一般锅底是不用放东西的，所以也就不用放碗和石头，但是需要在粽子上面压东西，防止粽子沸腾散开 。
一、煮粽子锅底用放碗和石头吗 不用放碗 。
不要放碗和石头 。做饭时，只要在上面放一个盘子 ， 防止它漂浮 。
正确的方法是在锅里用冷水，因为糯米在热水的时候容易膨胀，所以如果我们在锅里用热水 ， 那么粽子就可以很容易地煮熟，外层是熟的 ， 内层是生的，所以我们不需要用冷水就有这样的问题！
还有一点，做粽子的时候，不能少放点水 。如果我们少放些水，当我们煮粽子的时候，它们会浮起来，变成混合的 。水至少要比粽子高十厘米！
最后，该做粽子了 。做饭时 ， 我们一定不要担心 。我们必须慢慢煮 。如果用很长时间泡糯米，我们可以煮两个小时 。如果时间短，我们就得煮三个多小时 。这是非常重要的 。我们没有足够的时间做饭 。难怪它又松又生！
二、粽子应该煮多久 一到端午节 ， 全国各地都在吃粽子，口味各异 。不过，粽子的叶子里有一颗心，最好是自己做的 。粽子里有肉、绿豆、红豆和芸豆 。先将肉腌制，豆子用水浸泡，去皮，包在粽叶里 。在我的家乡，粽子是用木柴做的 。当时 ， 我以为要一个多小时 。在其他地方，你只能用煤气或电器做饭 。现在用电压力锅一次只能煮十几个，一次要煮一个小时 。只有这样你才能确保它是彻底煮熟和软 。所以我觉得不管你怎么煮 ， 最好煮一个多小时 。那时候不要吃生粽子，不好吃 。
三、煮粽子要注意什么 1.粽子煮多久与粽子的大小有关 。糯米一定要先软化，浸泡时最好放些灰水（咸的） ， 这样粽子才能好吃 。
2.要知道是不是熟了，要煮到一定程度，捡起来用手指按压 。如果你觉得又软又粘，那就煮吧 。否则，翻过来继续煮 。如果你不熟悉它，关掉火，让它静置几分钟 。
3.水煮粽子必须先用开水煮，然后再掉粽子，水需要泡在粽子面上 。
4.煮粽子时不要加生水 。
【煮粽子锅底用放碗吗】5.煮粽子需要多长时间与粽叶的紧实度密切相关 。
推荐阅读
- 煮粽子用电饭煲还是汤锅好
- 粽子可以当贡品吗
- 粽子熟了会浮起来吗
- 粽子放冷藏一个月还能吃吗
- 包粽子前如何处理粽叶，包粽子怎样处理粽叶？
- 包好的粽子没煮的是放水里还是干着放
- 水煮鱼用什么鱼好 水煮鱼用什么鱼好吃
- 粽子包好了不煮能放吗
- 猪肉有味道了还能吃吗，生肉有腥臭味，煮熟后还能吃么？
- 包粽子米要放满吗