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秋季气候比较干燥，很多人在秋季会容易出现肺热的症状，肺热一般对身体的影响还比较大，所以我们要注意及时润肺，润肺的药物和食物种类也有很多，我们也需要注意选择药物 。那么，秋季润燥吃什么家常菜好？秋季吃什么蔬菜可以润燥？
秋季润燥家常菜
(1)双耳冬菇
材料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许 。
做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可 。
功效：益气、滋阴、止血 。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜 。
(2)雪梨银耳糖水
材料：雪梨一个、银耳30克、红枣七八颗、百合30克、冰糖适量 。
做法：银耳和百合洗净，用清水浸泡约10分钟，银耳泡软后撕成小瓣 。红枣洗干净 ， 用剪刀剪开一个口子，剔去里面的枣核 。雪梨洗净去皮 ， 切成长条或块状 。炖锅内加入适量清水，把准备好的雪梨、银耳、红枣和百合放入炖锅中炖约1个小时 。炖1个小时后放入适量冰糖，再加盖炖20分钟即可 。
功效：红枣性温，具有补中益气、养血生津的功效，银耳润肺清热，雪梨与冰糖搭配食用，有一定的润肺止咳作用，如果是肺热咳嗽或唇干咽干，可以此作为食疗适当饮用 。
(3)莲藕排骨汤
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许 。
做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片 ， 与排骨同置1500毫升温水之中 ， 加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐 ， 即可食用 。
功效：藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多，是凉血生津润燥的良方 。
(4)西芹炒百合
材料：西芹、胡萝卜、百合 。
做法：西芹洗净，斜切成片 。胡萝卜也切成片 。锅里加少量水，烧开 。放入西芹和胡萝卜片，焯水1分钟，沥干水分，备用 。将百合外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，去掉中间苦的绿心，洗净 。锅内倒少许油，烧热，先入胡萝卜炒半分钟 ， 然后倒入西芹与百合翻炒2分钟 。加点盐，翻炒几下出锅，趁热食用 。
功效：西芹性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维 。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功 。
秋季润燥喝什么
(1)玫瑰花茶
玫瑰花茶在近年来一直备受女性喜爱，不但气味芬芳，对于女性还具有保健作用 。玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血、改善月经失调 。
在秋季 ， 气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥、养血暖胃，对于女性的健康非常有帮助 。
(2)茉莉花茶
茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效 ， 可以促进食欲、帮助消化 。如果出现了食欲不振、咽干口燥或者伴随腹胀便秘等秋燥症状 ， 可以多喝一些茉莉花茶，不仅可以生津止渴，而且有很好的保健作用 。
需要注意的是，由于茉莉花一般都是搭配绿茶来饮用的，但是绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用 。
(3)菊花茶
菊花茶有很好的护眼功效，在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效 ， 对于常在电脑前工作的白领阶层尤其适用 。因为长时间盯着电脑屏幕，很容易就会出现头昏脑胀 ， 眼睛干涩等症状 。针对此类人群，推荐大家饮用菊花茶 。
虽然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能“贪杯” 。最好不要连续五天饮用，每次饮用最好五朵为宜，一般冲泡五至七次就可以了 。
(4)桂花茶
桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受大家的喜爱 。饮用后有通气和胃的作用 ， 很适合于胃功能较弱的人群饮用 。桂花茶可美白肌肤，清除体内宿便，预防口臭 。
桂花性温、味辛 ， 入肺、大肠经，煎汤、泡茶服用，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效 。
肺热喝茶
1、金银花茶
做法：将金银花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分钟，侯凉，当饮料饮用 。
功效：有清热肺阴、消肿解毒之功 ， 可治疗咽喉炎和扁桃体炎 。
2、桑菊茶
做法：桑叶、菊花各10克，共入一杯以开水泡茶 。
功效：有清宣肺热、滋阴明目之功 。
3、清燥润肺茶
做法：麦冬15g，沙参15g ， 杏仁10g，桑叶12g，百合20g，雪梨1个 。头煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗 。
功效：养阴清燥、润肺止咳 。适用于干咳、口干、咽燥、尿黄、便干等情况 。
4、玉竹冰糖茶
做法：取玉竹15克 ， 加冰糖适量，加入沸开水适量加盖浸泡15分钟，并用筷子和匀后再饮用 。
功效：此茶有养阴生津、润喉益肺之功 。
5、四宝茶
做法：麦冬10克、桔梗6克、金银花10克、木蝴蝶3克泡水 。
功效：能清肺润喉，生津利咽 。这类茶性质较为平和，没有明显副作用，在人群上没有绝对的禁忌 。但如果发现明显过敏症状 ， 应及时停用 。
6、橄榄茶
做法：橄榄5~6枚，选个大、肉厚、灰绿无斑的，放杯内加冰糖少许，再用沸水泡焖片刻 。
功效：有清肺生津、利咽消痛之功 。
7、罗汉果茶
做法：罗汉果1只、柿饼3～5只 。取出1只罗汉果，以及柿饼3～5只，一并放到搪瓷杯内 。加入适量的水 ， 煎水当茶来喝 。可以作为1天的量，每天煮来当茶水随意温热饮用，连用5到7天即可 。
【秋季润燥吃什么家常菜好 秋季吃什么蔬菜可以润燥】功效：这款茶有清肺 ， 润肺，止咳的功效 。适合百日咳患者饮用 。
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