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荔枝是很受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，吃起来香甜可口，吃起来很不错，很多人吃荔枝都会用盐水泡荔枝，这样可以降低荔枝的火气 ， 避免上火 ， 并且还能改善口感 。荔枝泡盐水可以去壳，也可以不去壳，主要看个人 。
一、荔枝泡盐水是剥开壳之后泡还是连壳一起泡 可以剥壳 ， 也可以不剥壳 。
1.荔枝去皮盐水浸泡
用干净的脸盆盛半盆水 ， 在半盆水中加入3勺盐，然后削1斤荔枝皮，用盐水浸泡10分钟 。用盐水浸泡过的荔枝肉表面有点咸，但里面没有盐的咸味，所以味道鲜美 。
2.荔枝不去皮，直接用盐水浸泡
同样是在一个干净的盆里盛满半盆水，然后加3勺盐，把带壳的荔枝用淡盐水浸泡半小时食用 。去皮后，果肉不咸 ， 很甜 。
二、荔枝泡盐水有什么作用 1.改善口味 用盐水浸泡过的荔枝，可以让荔枝的味道更加香甜爽口，所以平时可以试试看 。
2.灭菌 食用盐也能杀灭细菌 。因此，也可以用食用盐水浸泡荔枝，杀灭荔枝表面的细菌 。
3.减少火气 吃太多荔枝容易让人上火 。因此，我们可以用食用盐水浸泡荔枝，以减少火气 。
4.荔枝酸的分解 【荔枝泡盐水是剥开壳之后泡还是连壳一起泡】荔枝果肉中含有荔枝酸，容易引起人的愤怒 。用食用盐水浸泡荔枝，可以减少火灾，防止吃太多荔枝引起人们的愤怒 。
5.代谢中毒的预防 如果经常吃太多的荔枝 ， 很可能会导致代谢中毒，或者出现食物中毒症状，而将荔枝浸泡在盐水中一段时间食用，可以避免这种症状 。
三、吃荔枝要注意什么 1.新鲜荔枝含糖量高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛和腹胀，所以不要空腹吃荔枝；
2.一次吃大量荔枝容易导致突发性低血糖，如头晕、口渴、恶心、出汗、胃痛、心慌等 。因此，当你吃荔枝时，你必须控制它；
3.现在市面上很多荔枝都是用水浸泡的 。大量食用这种浸泡过的荔枝后，大量水分会进入胃肠道，稀释消化液，会引起食欲不振或消化不良，还会引起暂时性低血糖，所以尽量不要食用浸泡过的荔枝；
4.荔枝含糖量高 ， 糖尿病人要注意食用 。同时 ， 由于荔枝易上火，有阴虚上火症状的人最好不要吃，以免加重上火症状 。
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