文章插图
1、葱、姜、蒜切片，排骨洗净后捞出沥干水分 。
【粉蒸排骨做法】2、将排骨内加料酒、姜、蒜、腐乳汁、糖、盐 ， 搅拌均匀腌制15-30分钟 。
3、将米碎倒入腌好的排骨中 ， 抓匀，排骨放入蒸锅内 ， 用中火蒸30分钟，排骨出锅后撒葱即可 。
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