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2. 开火煮水:把水煮开,然后再调成小火 。一定要等水烧开后才加入汤圆 , 这样汤圆不容易散开 。
3. 煮汤圆:加入汤圆后,用铲子轻轻搅拌,防止粘在一起 。一般情况下,煮到汤圆浮到水面上就差不多了 。不过这只是大概的时间,实际时间因汤圆的大小和材料而定 。
4. 煮熟的判断:煮熟的汤圆看起来越发鼓起,吃起来软烂无心需要使用漏勺或勺子取出来,可以用牙签试一下,如果没有硬心就表明已经煮熟了 。
5. 最后食用:取出汤圆后,可以直接放入汤中,也可以撒上一些芝麻或浇点糖水,口感更佳 。
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