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立秋是二十四节气当中的一个时节,一般立秋了就代表着秋天到来了,但是立秋并不代表着温度就会变得很低 , 只是比夏季温度低一点点,但是天气还是非常炎热的,而立秋也有很多的习俗,下面小编给大家介绍一些立秋的习俗和食物 。那么立秋都有哪些习俗呢?立秋吃什么食物对身体好?
立秋的习俗
1、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋 。而立秋这天,也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后,早晚天气变凉 , 吃凉的东西会对肠胃产生影响 , 因此立秋后就不再吃西瓜 。
2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来 。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
3、吃清凉糕
在金华市民的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗 。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状 , 倒在碗里 。待第二天早上 , 结成一整块 。远看似一块圆润剔透的白玉 , 然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃 。
4、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉 , 子孙会做大官 , 而且龙眼又称为“福圆” , 所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元 。
5、食小赤豆
从唐宋时起 , 还有在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾 。
6、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”,一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣 , 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。秋天是胃肠道疾病的高发期 , 很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意 。四川、山东是这一类民俗的典型代表 。
【立秋都有哪些习俗呢 立秋吃什么食物对身体好】7、悬秤称人
清朝时,那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重,再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦,体重减轻叫叫“苦夏” 。那时的人们认为,既然瘦了就需要“补”,也就是立秋时俗称的“贴秋膘” 。
8、贴秋膘
民间有句俗语:立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好 。说的是天凉以后,人们应该多吃些肉食,补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚,提高免疫力 。不过 , 许多网友表示 , 现在的生活不比从前 , 平日里已经吃得很好、夏天也注意保养,因此不需要在立秋那天特别食补 。
9、立鳅
无锡人还有一种有趣的说法,就是立秋这天会见立鳅 。如果秋季有大风大雨,立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直 。所以每到立秋,有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里,预测这个秋天会不会有大风大雨 。
10、吃饺子
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦,吃茄子会越来越胖) 。在东北有句俗语:坐子不如躺着,好吃不如饺子 。立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘” 。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮 , 补上夏天流掉的油水 。
11、称水
以前,宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水,容器的大小要一样,然后称重 。如果装的立秋前的水重,就表明伏水重,那么秋天雨水就少 。如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋涝 。在淮安,湖上渔民也有立秋称水之习 , 根据水质轻重,推测秋水涨落,水重则是不祥之兆,旧有秋水涨,卖渔网之说 。
12、吃鸡蛋
此外,立秋这天,在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗 。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能 。鸡蛋不伤脾胃,婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合,但不宜多吃,每天1~2个比较合适 。
13、祈福
在常州的武进地区,立秋会举办秋会纪念猛将菩萨,祈求风调雨顺国泰民安 。另外,由于古时候 , 常州经常发生蝗虫灾害,在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗,驱赶蝗虫 。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法,这至少有两三千年的历史 。
立秋吃的食物
1、润燥安神的食物
秋季气候干燥 , 夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物 。
2、平补的食物
秋季为人体最适宜进补的季节 , 以在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发 。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品 。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等 。
3、健脾胃的食物
苦夏的煎熬,有“入夏无病三分虚”的说法,这时人们脾胃普遍较弱,养生要注意调理脾胃,多食用清热、利湿、健脾的食品,使体内的积存湿热排出,以有利于脾胃功能的恢复 。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等 。
4、滋阴润肺的食物
立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期 , 而肺在五行中属金,与秋一样,故秋季饮食应以滋阴润肺为宜 。滋阴润肺的食物有梨、银耳、百合、蜂蜜、豆浆、冰糖、木耳等 。
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