【买小龙虾会帮杀吗】
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小龙虾吃起来肉质鲜嫩，味道香辣可口，营养价值高，是夏季很受欢迎的一种美食，很多人都会经常吃小龙虾，有些人会自己买小龙虾回家做着吃，买的小龙虾是活的，一般都需要清洗处理干净，大多都是自己买回家弄干净，有些店家也会帮忙处理 。
一、买小龙虾会帮杀吗 主要看店家，有些店家可能会帮忙处理，这种可能会需要收费，而大多数店家是不会帮忙处理的，需要自己买回家清洗处理干净 。
一方面 ， 将小龙虾放入水中，加入适量的食盐和食醋浸泡，以诱导小龙虾吐出肚子里的脏物，使其在生产过程中不会有异味 。另一方面，用牙刷清洗小龙虾的腹部、头部等部位，以去除泥土味，避免小龙虾在做时露出泥土味 。
虾线是虾肠 。里面有太多的杂物和毒素 。如果不拔出来误食，不仅容易中毒，还会让人觉得很恶心 。所以你一定要记得拉虾线 。
二、小龙虾怎么清洗最干净 配料：小龙虾、白醋、盐 。
方法：
1.准备一个水桶，将水桶装满适量的水，加入白醋和盐，搅拌均匀 。
2.用小龙虾浸泡约1-2小时 。
3.用刷子或牙刷清洁龙虾表面 。
4.用剪刀把龙虾的“胃袋”剪掉，把龙虾头切成45度角 。
5.去掉龙虾的肠胃 。
三、吃小龙虾的注意事项 1.小龙虾含有大量的细菌和寄生虫 ， 但大部分都在头部 。所以吃饭时一定要把头移开 。不要为了省钱而一起吃脑袋 。鉴于餐馆里出售的小龙虾大多基本上都是带头的，所以在食用前必须去掉头 。
2.虾线必须去掉，这部分是仅次于头部脏的地方 。很多餐馆为了节省时间，不会去掉虾线 ， 所以我们建议你自己买来煮 。
3.小龙虾要仔细清洗 。对于外卖的小龙虾，商家为了省事，可能不会仔细清洗 。而且，一些无良商家会用虾洗衣粉清洗小龙虾，而残留的虾洗衣粉危害相当大 。
4.烹饪时间应足够，不少于20分钟 。一些商家为了节省燃油成本和时间成本 ， 做饭时间不够，这是对健康和安全的危害 。
5.吃煮熟的龙虾时，如果发现龙虾尾巴是直的，那么这些龙虾就是死龙虾 。别吃了 。如果它弯曲或卷曲 ， 说明它是活虾，可以吃 。
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