文章插图
【怎样炒蛏子好吃又简单】1.材料：蛏子，葱，姜，蒜 ， 豆豉酱，青椒，红椒，洋葱各适量 。
2. 蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子 。
3. 葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用 。
4. 油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，第三放适量豆豉酱，适量加一点水 。
5. 蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐） 。
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