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笋瓜有什么营养价值 笋瓜有什么功效

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笋瓜是我们生活中比较常见的一种食物，常常用把它和西葫芦弄混 。笋瓜的营养丰富，常吃笋瓜对健康有好处 。你知道笋瓜有什么营养价值？笋瓜有什么功效吗？今天，就来跟大家讲一讲笋瓜有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看一看吧 。
笋瓜的介绍
笋瓜 ， 葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或种子为栽培目的，能爬蔓 。黄白色，果实长圆形 ， 可做蔬菜 。成熟果实无香气，果实表面平滑 ， 含糖量较少 。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大 。
1、笋瓜的品种
笋瓜的品种依皮色分为白皮、黄皮及花皮，按大小分为大笋瓜及小笋瓜 。长江流域常用的品种有南京的小白皮笋瓜、大白皮笋瓜、大黄皮笋瓜，安徽的黄皮笋瓜、白笋瓜、花皮笋瓜，淮安的北瓜 。除此以外还有一种红南瓜，果皮硬，脐边有突起，耐贮藏 ， 放在桌上作观赏用的金瓜，也属于笋瓜 。嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料 ， 干种子可炒食 。笋瓜根系发达，生长迅速 。我们在家可以动手做做这道营养的食物哦 。
2、笋瓜的作用
笋瓜是我们常见的一种食物啦 ， 我们有人很是容易把它和西葫芦混淆 ， 笋瓜营养及其的丰富，富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。它还有药用价值哦 ， 可以作中药用，可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等 。我们可以经常的食用它的 。
3、笋瓜的烹饪技巧
笋瓜可以不要去皮的，切去头尾 ， 再切片就能生吃、蒸、烤随便你怎样吃啦 。
4、笋瓜的保存
保存笋瓜跟保存西葫芦是一样的，只要将笋瓜放在屋内阴凉通风处 ， 要注意不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样才能保存的久一点 。
5、笋瓜的选购
一般我们在购买的时候要选择瓜体均匀周正、色鲜质嫩 ， 不烂不伤的 。要是色泽不鲜嫩，表皮有腐烂的笋瓜 ， 建议不要购买 。
【笋瓜有什么营养价值 笋瓜有什么功效】6、笋瓜的营养价值
笋瓜是个富含营养的食物，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。我们经常食用它，很是有营养哦 。
笋瓜的三大功效
因为笋瓜营养丰富 ， 所以它有很多的功效 。
一：润侯止喘
笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果 。
二：调理肠胃
笋瓜可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃 ， 用于肠胃有热所致的食欲不佳等 。
三：减肥
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用 。
蒜香清炒笋瓜
1、材料
橄榄油2茶匙，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）570克，纵向切半后切片（1.5厘米厚），蒜泥1汤匙，盐1/4茶匙 ， 切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙 ， 现榨柠檬汁2茶匙
2、做法
1.大锅中下油，中大火加热 。放入笋瓜，翻炒3分钟 。加入蒜泥，再炒3至5分钟，至笋瓜脆嫩 。
2.熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁 。可立即上桌，或放凉后享用 。

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