【魔芋制作技巧 魔芋制作技巧与方法】
文章插图
1、魔芋1个，灶灰水3L，石灰水1碗 。
2、从土里把魔芋取出，先用清水浸泡 ， 再用刷子把魔芋表皮洗净 。
3、准备灶灰水，准备石灰水，在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可 。
4、重新准备干净的器皿，加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，再依次分量加入石灰水 ， 准备就绪后就可以开始刮魔芋入器皿中 ， 一定要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀 ， 直至被水溶解，待做好上面事情后 ， 把器皿中魔芋搅拌物平整放好 。
5、等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水煮，看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候即可 。取出后用水浸泡就完成了 。
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