玉米煮硬了怎么补救，糯玉米煮出来硬还能补救吗？ _玉米

糯玉米煮出来硬还能补救吗再放进锅里煮上半小时，就可以了

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糯玉米煮出来发硬怎么回事可能是糯玉米老了所以感觉比较硬，
其实这不怪玉米没选好，而是大家在煮玉米时有个关键的步骤没做对，这才导致煮出来的玉米又老又硬不好吃。
?很多人做错的一步就是煮玉米时等水开了再下锅，这样用沸水煮出来的玉米就会发硬不好吃，正确的做法是用冷水来煮。
?再是在煮玉米过程中，要不断用筷子翻动一下玉米，这样有助于玉米每面都均匀受热，这样口感才能达到最好。
?如果你判断不出来玉米是否煮熟的话，可以用筷子轻轻戳戳玉米，如果戳上感觉比较软了，那么就再加一次清水，等水开后就可以捞出来晾凉了美美的食用了

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为什么我买的黏玉米煮熟了不黏要怎样煮才会很黏如果是粘玉米，不管是蒸还是煮，结果都是粘的。买的时候，最好买稍老一点的。就是用手掐一下玉米粒，如果很容易就破了，则很嫩，作出来的玉米口感要差点，如果稍硬，有较好的弹性，则比较好。现在市场上买的粘玉米，基本上都是花色玉米，选择时就比较容易，选择有色的，但不全着色的就一定会很粘，口感不错。如果是脆玉米，则怎么弄都不是。
为什么玉米煮了很久还是很硬可能是以下原因导致的：煮的时间不够长、火候不足、水不够多、玉米品种不同、玉米种子的年龄较老或者保存不当等。
如果发现玉米煮了很久还是很硬，可以试着加大火候或者增加煮的时间，同时加入足够的水，或者尝试改变煮玉米的方法，比如蒸玉米或者用压力锅煮玉米。
如果这些方法都不能解决问题，那就有可能是因为玉米种子本身的质量不好，可以尝试购买其他品质更好的玉米品种。
玉米苗硬芯子怎么回事通常是由于玉米螟危害引起的。
玉米螟是一个玉米害虫，以花粉、花器官和果实为食，钻入玉米茎秆内造成的危害最为严重。
玉米怎么感觉越煮越硬很多人做错的重要步骤就是等待水开后下锅去煮，这样是不对的，用沸水煮出来的玉米会发硬而且变得不好吃，我们正确的做法就是用冷水来煮。
而且在我们煮的过程中，要不断地用筷子翻动一下玉米，这样可以有助于玉米每个面都受热均匀，这样玉米的口感才会达到最好。
如果你判断不出来玉米是否煮熟的话，可以看玉米表面有没有爆浆，如果爆浆就说明玉米已经熟了，第二种就是用筷子戳一下玉米，如果扎透了，也代表玉米已经熟了。
玉米怎么感觉越煮越硬用错了水
冷水和热水煮出来的玉米口感完全不同。很多了为了偷懒，都是先把水烧开，然后再把玉米放到水中煮，其实这是不对的做法，正确来讲的话应该用冷水下锅煮玉米。
冷水煮玉米的话，水温是慢慢上升的，这样可以给玉米一个很好的适应环境，玉米也会慢慢的从外熟到内，玉米受热也比较均匀，这样煮出来的玉米口感比较软糯。但是用热水或者沸水煮的话，玉米表面就会变迅速煮熟，里面却还是生的，时间一煮久玉米就会变老变硬，而且还会造成玉米的营养流失。
玉米硬做法买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。
将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。
煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。
可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。
玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。
【玉米煮硬了怎么补救，糯玉米煮出来硬还能补救吗？】可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。