【雪梨怎么炖 川贝雪梨怎么炖】
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文章插图
1、雪梨2个、冰糖30-60克 。
2、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当作盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核 。
3、把冰糖放入中间 , 盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤 , 最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时 , 让梨完全软化就可以了 。
4、觉得挖空梨核麻烦 , 可以把梨洗净后去皮去籽 , 切成大块,放入碗中 , 加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲 。
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