怎么炒莲藕，糖炒莲藕怎么做？ _怎么

糖炒莲藕怎么做材料
藕两小节，白糖一大匙，油少许
做法
1.藕洗净后去皮切薄片。
糖炒藕片
2.锅内放少许油加热后用中火将藕片炒熟
3.最后放入白糖拌匀即可。
炒莲藕用开水还是凉水炒莲藕是需要放凉水的，可以分享我的做法！第一步将莲藕切去藕节，猪肉切块。
第二步将莲藕切块，猪肉里加入准备好的油，盐还有蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
第三步锅里放入适量的油，点火加热，往锅内放入猪肉，翻炒均匀，直到炒熟，盛出备用，锅内放油，然后放莲藕和盐加清水炒5分钟，放入汤锅，使用冷水，盖上盖子炖20分钟放入瘦肉，再炖5分钟，收汁便可。然后出锅装盘！
炒莲藕家常做法要不要焯水炒莲藕的家常做法一般需要先进行焯水处理。焯水可以去除莲藕的涩味，使其更加爽脆可口。以下是炒莲藕的常见做法：
1. 准备莲藕：将新鲜的莲藕削去外皮，洗净后切成薄片或丁块，备用。
2. 焯水：将切好的莲藕片放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮烫2-3分钟。这样可以去除莲藕中的涩味和生涩感，同时也使其更容易炒熟。
3. 捞出莲藕：用漏网或者勺子将煮烫好的莲藕捞出，过一遍冷水，确保停止烹饪过程。
4. 炒制：热锅加入适量的油，加热至油热后放入莲藕片，翻炒均匀。
5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽、味精等调味料，翻炒均匀。
6. 出锅：待莲藕炒熟后，关火，撒入葱花或者其他喜欢的调料，翻炒均匀后出锅即可。
注意，焯水的时间可以根据莲藕的鲜嫩程度和个人口感偏好稍作调整。炒莲藕时，火候不宜过旺，以免糊炒。将莲藕炒至外表略微变色，口感酥软即可。
白菜炒莲藕的最正宗做法食材用料：莲藕1节，白菜200克，食用油适量，食盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量
做法步骤：
1 ，首先将莲藕削皮洗净，切片
2，白菜洗净，切块
3，葱姜蒜洗净切沫
4，锅内烧油，下入姜蒜爆香
5，倒入莲藕翻炒两分钟
6，加入白菜翻炒几下
7 ，再加入适量盐，生抽，耗油炒匀
8，直至熟透，放少许鸡精提味
9，最后撒上葱沫出锅
炒藕片的做法是什么1、第一步，首先将藕洗净，去皮，切片，放入碗中备用。

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2、将葱花切断，放入碗中备用。

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3、打开灶具，锅中去除水分，小火，放入少许油，放入葱花，喜欢吃辣的可以放辣椒。

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4、待葱花烹出香味，将藕片放入锅中，轻轻翻炒。

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5、往锅中加入味极鲜，香醋，翻炒一下，稍等一会再加入少许食盐，一点十三香，翻炒均匀。

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6、最后，将事先切好的香菜段放入锅中，翻炒一下，稍等一分钟，出锅即可。

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扩展资料：藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
炒藕片家常做法简单又好吃莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。
具体操作步骤：
第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。
第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片。准备一个干净的盆，把切好的藕片放入盆中，倒入适量清水，加少许食用盐，少许白醋，浸泡5分钟左右。
第三步，开始准备配料。把青红辣椒洗净后切辣椒圈。葱，蒜，去皮后切葱花，蒜片备用。
第四步，起锅倒入适量的清水，先将水烧开，然后再把藕片捞出来倒入锅中焯水。藕片煮2分钟左右捞出来过一下凉水，沥干水分后备用。
第五步，另起锅倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入切好的葱花，蒜片，青红辣椒圈炒出香味。
【怎么炒莲藕，糖炒莲藕怎么做？】第六步，将藕片倒入锅中大火翻炒均匀。接着再调入少许的食用盐，白糖，翻炒至藕片入味后，即可出锅装盘。