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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样做鱼这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、鲅鱼1条，洋葱1根，八角2个，生姜半片 。
2、首先把鱼处理掉，减尾等 。并清洗干净 。我这里有冰冻的鲅鱼，不用融化，只要斜着切成段 ， 然后用手一按，鱼肚子里的脏东西都可以压出来 ， 很方便 。
3、然后冲洗鱼肚 。准备洋葱，切成长条，不要太薄 。准备生姜 ， 切成片 。
4、把所有的鱼放在一个大碗里 ， 放上葱和姜，倒入两到三勺好吃的，如果嘴重的话可以多放一些 。搅拌均匀，静置五分钟 。
5、烧热锅 ， 放油，不要太少，比平时多一点就好 。油温稍热时，加入八角，炒出香味 。
6、将盆中的鱼全部倒入锅中 ， 翻炒两次 ， 待鱼两面都煎熟后 ， 再加水没过鱼，然后用武火煮沸，小火煨十分钟，即留少量汤汁 。
7、鱼炖好后，加入葱花或香菜 。
【怎样做鱼 怎样做鱼香肉丝好吃又简单】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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