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榴莲含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，是夏季比较受欢迎的一种水果 ， 很多人都喜欢吃榴莲，尤其是女性朋友们 。吃榴莲也是有一定讲究的，一般都是吃里面的黄色果肉，不过它的果核也是可以吃的 ， 但是一定要煮熟 。
一、榴莲是吃肉还是吃核 一般都是吃里面的黄色果肉 ， 不过它的果核也是可以吃的 ， 要煮熟之后吃 。
人们购买榴莲后都知道，除去榴莲的硬壳后 ， 里面的黄色果肉是榴莲的可食用部分，也是味道最好、营养价值最高的部分 。
榴莲仁甜、温、无毒 。它含有蛋白质、淀粉、糖、纤维素、维生素、矿物质等营养成分 。吃起来很安全 。但是，它不能像榴莲果肉那样生吃 。否则，它尝起来又苦又干 。吃之前需要煮熟 。其味道与板栗相似，不仅味道鲜美 ， 而且营养价值高，可作为主食 。
二、榴莲怎么吃最好 榴莲开壳后可直接食用，也可用于制作甜点、汤、糕点、炒饭等 。
榴莲是一种优质水果 。成熟的榴莲果肉柔软、脆、甜 。它有特殊的气味和丰富的营养价值 。新鲜榴莲含有丰富的糖、蛋白质、维生素、铁、钙等元素 。适量食用榴莲有开胃、增进食欲、滋养身体的作用 。
推荐方式：直接食用
把榴莲肉从榴莲壳里拿出来，小口吃 。你也可以把肉放在一个小盒子里，在冰箱里冷冻24小时 。然后拿出来吃 。它尝起来像冰淇淋，非常美味 。
三、吃榴莲的注意事项 1.不要吃太多 榴莲有一个温暖的核心 。吃得太多会增加体内热量，容易导致口腔溃疡、牙龈肿胀、口干、小便短红、鼻出血、肠燥便秘；另外 ， 它含有丰富的淀粉 ， 吃起来更容易刺激胃，造成腹胀、消化不良、腹痛等现象 。建议一天吃五顿，大约50顿 。
2.肠胃不适者忌食 榴莲籽含有淀粉和纤维素 ， 饱腹感强 ， 不易消化 。患有肠胃疾病或肠胃不适的人应多吃一些易消化的食物，但榴莲籽等食物不宜食用，以免加重病情，影响身体恢复 。
3.上火不要吃 【榴莲是吃肉还是吃核】热的人应该吃一些冷的食物来散热，而榴莲是温暖的 。吃了会加重体内的热量，使病情更加严重，不利于疾病的康复 。因此，有热的人不宜吃榴莲籽 。
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