文章插图
1、食材准备：西红柿，鸡蛋，面粉，水，盐，葱姜 ， 香菜，香油 。
2、准备一个矿泉水瓶，在盖上扎上几个眼，注意不要扎得太大，在里面装上水一点点的往干面粉中挤水 ， 边挤水边晃动干面粉 ， 直到变成均匀的面疙瘩就可以了 。
【如何制作家常疙瘩汤 家常疙瘩汤的做法】3、锅中烧油加葱姜末爆香，加入去皮的西红柿丁炒出汁水，然后加水烧开加盐调味 。
4、水烧开后，用手抓着面疙瘩撒入锅中，用勺子轻轻推动防止粘锅，然后打入蛋花，撒上香菜和香油即可出锅 。
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