生鸡蛋打出来蛋黄是破的,还有一些粘在蛋壳上,粘住蛋黄的蛋壳是黑的,这样的蛋还能吃吗是坏了 , 还是假鸡蛋存放的时间过长,这样的鸡蛋离臭鸡蛋只差一步,不是人造鸡蛋 , 这种鸡蛋可以吃不过已经没什么营养了,等于已经过了保质期还是不吃为好
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腌了一年的鸡蛋,虽然外表没坏,但很臭很臭,还有空壳现象,所以还能吃吗能吃,这种臭鸡蛋和臭豆腐一样是一种美食,闻着臭吃着香 , 对身体没有影响,就是煮的时候容易炸 。
【鸡蛋粘壳了没臭能吃吗,生鸡蛋打出来蛋黄是破的,还有一些粘在蛋壳上,粘住蛋黄的蛋壳是黑的,这样的蛋还能吃吗?是坏了,还是假?】
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腌鸡蛋破了有虫子了不破的还能吃吗就是有点臭不可以再吃了,因为正常的腌制过程水中是不会出现蛆虫的 。
而且高盐的环境下,蛆是没有办法存活的,所以建议不要食用了 。
鸡蛋破了放了几天还能吃吗需要根据具体情况进行分析 。
通常建议在鸡蛋破了之后立即处理,如果鸡蛋没有受到污染,可以立即烹饪后吃掉 。如果破损鸡蛋受到污染,可以直接扔掉 。购买或存放鸡蛋时要避免碰撞,以免导致鸡蛋破损 。
1、可以吃:如果鸡蛋破损较?。?鸡蛋膜没有破,没有蛋黄、蛋清流出,表面也没有受到灰尘等污染,则一般没有出现臭味和产生霉菌等,此时放在冰箱几天了通常还可以吃 。
因为冰箱的冷藏环境可以抑制细菌生长,鸡蛋膜会对蛋黄、蛋清起保护作用,此时鸡蛋没有变质,通常可以继续吃;
2、不可以吃:鸡蛋破损较大,蛋壳、蛋膜均破损,蛋清、蛋黄已经混合,或鸡蛋破损时受到污染,即使没有出现臭味和霉菌,放在冰箱几天了,也不建议继续吃 。
因为鸡蛋里面可能已经存在细菌,营养成分已遭到破坏,吃后可能导致胃肠道症状,出现腹泻、呕吐等情况 。
鸡蛋摇一下里面有晃动,是不是坏了不能吃啊但是我打开后里面并没有异味鲜鸡蛋贮藏时间长了会出现这种现象,除了证明不是很新鲜以外不说明任何问题 。只要打开不散黄,无臭味就可食用,一定要熟透 。记得很多年前副食品供应紧张,家里鸡蛋臭了舍不得扔掉,用油煎了吃,有臭豆腐的味道,挺好吃 。不过现在不一样,臭鸡蛋千万不要吃了 。
蛋散了还能吃吗不能吃
由细菌、霉菌引起的散黄蛋则可能带来食品安全风险 。具体判断方法是,在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味 , 如果没有异味 , 经高温烹调后还可食用 。建议用煎炒方式,因为这样烹调对散黄现象有掩盖作用 , 煮着或蒸着吃口感变化会较明显 。鸡蛋若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖,就不能食用了
我把鸡蛋打出来,发现蛋黄是散的 , 这种鸡蛋还能吃吗放心食用吧,只能说明它不新鲜,散黄蛋的原因是因为它放置时间过长而导致的可以吃的 。
只要不臭就是好的 。臭了是空气进去了,不能吃 。只是蛋黄散开了,说明这个鸡蛋放的时间长了点,营养味道没变,放心吃 。
散黄蛋可能是因运输等激烈振荡使蛋黄膜破裂,造成机械性散黄此类鸡蛋 。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用 。
还有一类是因存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内 , 而破坏了蛋白质结构造成散黄 , 蛋液稀混浊 。这类鸡蛋细菌已在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,就不能吃了 。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克 。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上 , 营养价值很高 , 是人类常食用的食物之一 。
鸡蛋应当在新鲜期食用,因为即使鸡蛋是密封的,内部也是存在着一定的细菌的 , 鸡蛋放陈了,可能在细菌的作用下,对人的身体有一定的威胁 。
尽快在新鲜期内食用,如果条件充许,应将鸡蛋放在冰箱冷藏室,储存于4摄氏度 , 保存期控制在一周之内 。
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