新鲜水笋怎么凉拌好吃 凉拌水笋的做法

【新鲜水笋怎么凉拌好吃 凉拌水笋的做法】

新鲜水笋怎么凉拌好吃 凉拌水笋的做法

文章插图
1、用料:鲜笋200克、小米辣2个、蒜头1个、陈醋少许、香油少许、盐适量、油泼辣子少许、生抽少许 。
2、先把鲜笋处理一下,洗净后对半切开 。
3、放入冷水锅里加一勺白糖焯熟,约2分钟 。
4、蒜头切末,小米辣切碎 , 分别加入适量盐、生抽、麻油和陈醋 , 拌匀 。
5、焯熟的鲜笋捞出后放入凉开水里浸泡一下 。
6、控干水份后与调料拌匀就可以了 。

    推荐阅读