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1. 茯苓泡了一天一夜还能吃吗根据情况看 。
由于茯苓中含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、脂肪酶、蛋白酶等营养成分，要是泡的时间过长，是有可能会滋生细菌微生物的，所以茯苓泡一天一夜后是否可以吃，需要根据具体的情况看 。
要是茯苓保存比较好，没有什么变味、变色等变质的情况，那就可以继续吃 ， 但茯苓要是有出现变色、变味等异常情况时，则说明茯苓已经变质不能再吃了 。
2. 茯苓泡水有点酸是什么原因变质 。
【茯苓泡了一天一夜还能吃吗 茯苓泡水有点酸是什么原因】 茯苓的味道甘、淡，性质平和，所以泡水出现酸味的话，很有可能是因为药物保存不恰当导致了变质 ， 而变质的药材不仅失去了原有的药用功效，同时还会产生相应的毒素危害人体健康，要是再继续服用，有可能会引起中毒的情况发生，所以茯苓泡水出现酸味是不能服用的，建议及时到正规的医院或者药房重新购买 。
3. 茯苓泡水为什么泡不开因为茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，质地比较坚硬 ， 所以是很难将其泡开的，但市面上的茯苓已经制成了片状或者块状 ， 甚至是粉状，所以茯苓即便是不能泡开，但其中的药用成分还是比较容易泡出来的，而人体只需要其中的药性就可以了，并不需要将其食用 。
4. 茯苓怎么吃效果比较好煎汤中药材中的有效成分溶出度是和其水温有关系的，所以相对于泡水来说，茯苓使用煮水的方式，可以将其中的有效成分析出更多 。
研磨成粉吃茯苓在研磨成粉后，是可以直接食用下去的，所以将茯苓研磨成粉吃，也可以达到比较好的养生保健效果，只不过茯苓粉一般都需要使用泡水或者熬粥等方式食用，因为茯苓粉只有在吸水后，才比较好被人体消化吸收 。
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