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【怎样做猪皮冻 做猪皮冻的正确方法】欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。做猪皮冻的正确方法，怎样做猪皮冻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、猪皮1斤，料酒1瓶，八角，姜，葱，水 。
2、首先将猪皮洗干净，放入锅中 ， 加水煮沸，再加入一些料酒去腥 。
3、然后，盖上锅盖，用热水烧开，煮5分钟，就可以取出猪皮了，取出后用清水冲洗干净 。
4、然后，把猪皮上的油脂刮掉 ， 切成小条 。
5、然后，将猪皮用热水洗几次，洗完后放入锅中，加入一些大葱、八角、生姜，然后加入清水，清水与猪皮的比例为1，333，603，再加入适量料酒去腥 。
6、然后大火煮开，煮开后撇去表面的浮沫，再小火煮1小时 。不要一路捂着锅 。煮好后，夹出姜片，大葱，八角 。
7、然后，放入容器中几个小时 ， 等待猪皮冻凝固 。猪皮冻凝固后 ， 就可以切片了 。用蘸酱蘸着吃很好吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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