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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于猪骨汤这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、山药猪骨汤 。
2、材料：
3、猪骨350克、玉米1根、铁山药1根、胡萝卜1根、姜片5片、料酒少许、盐适量 。
4、练习：
5、(1)准备食材 。
6、(2)先用清水将汤骨洗净 。
7、(3)锅中加入3片生姜和少许料酒，放入冷水中 ， 焯出出血沫 。
8、(4)用勺子撇去脏血沫，取出汤骨，清洗干净 。
9、(5)玉米洗净切块 ， 胡萝卜和山药去皮切块 。
10、(6)加入2片姜洗净汤骨，放入炖锅中 。
11、(7)加入开水，煮沸 。
12、(8)倒入胡萝卜、山药、玉米，煮开后小火炖40-60分钟 ， 加盐调味 。
【猪骨汤 猪骨汤配菜】13、罗汉果猪骨汤 。
14、材料：
15、猪骨82根，罗汉果半个，无花果4个，胡萝卜一根 ， 山药适量，盐适量，水适量 。
16、练习：
17、(1)猪骨洗净 ， 用热水烫去血水 。
18、(2)胡萝卜洗净，去皮，切成小块 。
19、(3)山药洗净，去皮 ， 切成小块 。
20、(4)将罗汉果和无花果洗净 。
21、(5)将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮一个小时以上 ， 放少许盐即可出锅 。
22、羊肚菌猪骨汤 。
23、材料：
24、羊肚菌20克，猪骨400克，蜜枣两个，生姜6片，水2L 。
25、练习：
26、(1)每人2-3个羊肚菌为宜 。用40度的温水浸泡30分钟 ， 水量不超过羊肚菌 。
27、(2)将羊肚菌捞起轻轻挤出水分，静置沉淀 。取适量清水 ， 将泡好的羊肚菌倒入其中，快速圈洗 。细沙反复冲洗3-4次后 ， 取出羊肚菌备用 。
28、(3)勃艮第原汤应在沉淀泥砂后用于煮汤或炖汤 。记住这种勃艮第原汤是羊肚菌味道和营养的精华 。倒入汤水 。
29、(4)不要在锅底沉淀细沙 。
30、(5)将猪骨和瘦肉放入水中，不要撇去水中的白色浮粉 。这是羊肚菌的营养成分 。
31、(6)将羊肚菌、姜片、蜜枣放入水中，煮1.5小时 。
32、(7)喝的时候加点盐 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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