磕粉是不是糯米粉 磕粉与糯米粉有何区别

【磕粉是不是糯米粉 磕粉与糯米粉有何区别】

磕粉是不是糯米粉 磕粉与糯米粉有何区别

文章插图
1、磕粉应该属于面粉,它选用优质糯米为原料,经过浸泡、冲淘、磨浆、分离粉碎等十余道工序精制而成 。
2、而糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉 。

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