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干虾米买回来后放冰箱一般可以保存2～3个月 ， 如果存放不当，干虾米的保质期也会缩短1～2个月 。如果在储存的时候，干虾米有明显的异味和颜色的变化 ， 就说明已经变质，最好不要再食用了 。
干虾米一般能放2到3个月 买回来的干虾米用保鲜膜包好，隔绝它与空气的接触 。再放入冰箱进行保持 ， 一般可保存2到3个月 。在其食用过程中，拿出来的干虾米要马上封存好放入冰箱，这样能大大减少其蛋白质的分解速度 。
也可以将新鲜的虾米用干净的白纸包好，再扎几个小孔 。再放在竹篮里悬挂在通风处，这样保存2个月左右也是没问题的 。干虾米不建议存放时间太久 ， 最好现买现吃 。建议买散装干虾米 ， 袋装一般有防腐剂 。
【干虾米能放多长时间】干虾米存放时间的长久跟存放方法有很大的关系，新鲜的干虾米一般颜色纯正，气味鲜香没有明显的氨味，如果在存放过程中颜色产生了变化，闻起来有明显的氨味，一定不要食用 。
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