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1、新鲜的海参冷冻一个月可以食用 。但是之后口感会变差，建议尽快食用 。
【鲜海参冷冻一个月能吃吗 鲜海参冷冻一个月是否还能吃】2、海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名 。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一 ， 与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色 。
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