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红薯的味道香甜诱人，口感软糯适口，所以不少人都非常喜欢吃红薯，其中不少人一吃红薯就停不下来，非常容易一次性食用过多，而红薯虽好吃太多却是会给身体带来很多不利影响的 。那么红薯多吃有什么危害？吃红薯的注意事项有哪些？
红薯吃多了会怎样
1、烧心
红薯含一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁 。红薯里含糖量高 ， 吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心” 。
2、反酸
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松 ， 胃里的酸液随即倒流进食管 ， 人就吐酸水了 。
3、打嗝放屁
红薯含糖量高，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵 ， 也会使肚子不舒服 。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁 。
红薯吃多了会“烧心”，产生胃酸，而且还会使人腹胀、或者是一直打嗝，也会导致放屁，这些都是食用红薯过多的一些身体的不良反应，还是吃红薯适可而止，千万不要过多的食用红薯，对身体健康才会有保证 。
吃红薯的注意事项
1、变色的不要吃
红薯变色后不宜食用 ， 因为变色的红薯不仅营养成分大量损失，还会产生毒素，危害人体健康 。如果红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，说明红薯受到了毒素的侵袭 ， 不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝脏有毒害作用 。
吃黑斑红薯还有可能引起食物中毒，出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻，严重时可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡 。
2、凉的，生的不要吃
食用凉的红薯易致胃腹不适 。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃 。
3、一次不要吃太多
红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。每次食用最好不要超过1个(约150克) 。
4、最好在午餐时吃
红薯最好在午餐这个黄金时段吃 。因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
5、发芽的尽量不要吃
红薯发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去 。
6、别和过甜的东西同吃
红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃 ， 使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食 。
7、尽量不要空腹吃
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性 。
温馨提示：腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯 。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃 。
红薯食用禁忌
1.食用凉红薯易致胃腹不适 。红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。
2.烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用 。如果红薯储存时间太久，或储存处过于潮湿 ， 会使表皮呈褐色、黑色斑点或干瘪多凹，薯心变硬发苦，说明红薯已受到黑斑病的侵袭 。
这种有毒物质对肝脏有毒害作用 ， 即使是用水煮、蒸或火烤，也不能破坏这种毒素 。因而，如果生吃或熟吃有黑斑或黑斑病的红薯，均会引起红薯性食物中毒 。
中毒症状大多在吃红薯后数小时至数日内发生，其主要症状有胃部不适、恶心、呕吐、腹痛腹泻 ， 严重的可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡 。
3.红薯的根茎含有大量淀粉 ， 可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾，若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康 。
【红薯多吃有什么危害？吃红薯的注意事项】4.食用红薯过量或不合理时 ， 会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等 。这是因为红薯中含有“气化酶”，但只要一次别吃得过多 ， 而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免这种现象的发生 。
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