文章插图
1、食材:河粉600克、紫菜三张、胡萝卜半根、青瓜半根、芝麻少许、香油、番茄酱、寿司帘一张 。
2、胡萝卜青瓜分别切丝 , 青瓜放入盐水中浸泡五分钟;胡萝卜如果生吃,也可放盐水浸泡五分钟,如果不想生吃即入水焯熟,然后与青瓜一起加香油搅拌均匀备用;
3、打开寿司帘 , 上面铺上一层河粉,再铺上半张紫菜 , 然后在三分之一处,分别放上青瓜、胡萝卜、炒好的芝麻 , 像做寿司一样卷起来,最后切段;
【紫菜卷的做法 紫菜河粉卷】4、吃的时候沾上番茄酱或按各自口味选陈醋或花生酱 。
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