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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于韭菜盒子怎么做的这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备韭菜140g，虾100g，鸡蛋3个，盐1/3勺，胡椒粉1/4勺，面粉250g，热水100ml，冷水适量，姜半勺 。
2、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再加入适量冷水拌匀 。
【韭菜盒子怎么做的 韭菜盒子怎么做好吃还快】3、揉成面团 ， 盖上保鲜膜醒发15分钟 。
4、准备好馅料，锅中水烧开 ， 放入虾仁焯至变色后捞出 。
5、韭菜洗净切碎 ， 虾仁切成小块 ， 生姜切碎 。
6、锅里倒适量油，一直烧到冒烟 。将鸡蛋打散，将热油倒入打散的蛋液中 。
7、倒入油的同时，用筷子搅拌，使蛋液凝固成嫩蛋块 。
8、将切碎的韭菜、虾和姜一起放入鸡蛋碗中，加入适量的盐和胡椒调味，拌匀备用 。
9、将面团揉成条状，分成8等份 。取一个面团，卷成圆形 ， 然后加入馅料 。
10、将馅料包成饺子形状 ， 并在边缘捏出蕾丝褶皱 。
11、1锅中倒入少许油，放入韭菜盒子中，用弱中火煎至两面金黄即可 。将炒好的韭菜盒子装盘，即可享用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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