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红薯是一种常见的蔬菜，也可以说是一种粗粮，现在正是红薯成熟的季节，很多人都开始吃烤红薯 ， 红薯确实是营养价值比较高的一种食物 ， 而且吃法有多种，红薯可以生吃 ， 也可以蒸着吃，那红薯的营养价值是什么？红薯的吃法有什么讲究？
红薯的营养价值
首先红薯是搭配粮食的首?。蟹岣坏奈谺1、B2、以及维生素C、胡萝卜素等营养价值元素，同时还有丰富的碳水化合物、膳食纤维、多种矿物水分，它的种类也是有很多，里面的颜色有红心、白心、黄心、紫心，只是颜色与口感略有不同，但他们的营养价值是差别并不大 。
红薯的吃法
红薯虽然是很好的 ， 但是它的吃法是有讲究的噢，下面们就一起来看看 。
1、红薯不能空腹吃或者生吃
红薯里有大量的膳食纤维和淀粉，不容易完全被消化和利用 ， 所以如果空腹或者生吃的话，会容易反酸情况发生 。
2、红薯最好不要带皮吃
红薯皮有碱元素，如果我们食用过多的话会引起肠胃不舒服 ， 特别是冬天的烧地瓜噢 。所以大家在冬季的时候，地瓜要少吃，因为烧得时间太久，里面的肉会产生大量的丙稀酰胺会对人体造成一定的伤害 。
3、采用正确的吃法
薯类的吃法是很关键的 。现在有很多炸薯条、薯片什么的等多种零食，虽说这些吃起来口感的确美味，但是对人体的健康是有害的 ， 还有大量的油脂 。所以最好的吃法已经采用蒸或煮的方式，这样红薯营养价值都出来了 。
4、不能用来当主食吃
红薯是有大量的淀粉在里面的 ， 它的能量是超过其他的蔬菜 ， 为了避免肥胖症的发生，还是要少吃为好 ， 不能做为主食来吃，最好与其他食物进行搭配起来，这样才不会造成营养所失衡 。
5、不能连续食用甘薯
我们都知道在好的食物也不能天天吃啊 ， 就好比再多的保健效果也不能治?。砸欢ㄒ钆淦鹄矗?适量食用 。此外，对于肠胃消化不好的人，最好选择中午食用 。
红薯的做法大全
飘香烤红薯
食材明细：红薯适量 。
做法：
(1)红薯洗净 。
(2)用叉子差几个小孔防止爆裂 。
(3)放入微波炉大概10分钟，根据红薯的量 。
(4)加入到8、9分熟按上去软弱的一掰能掰开 。
(5)再放入烤箱 ， 220度左右，在考上15-20分钟 。
红薯馅饼
食材明细：红薯两只、面粉三两酵母1.5克、泡打粉1.5克 。
做法：
(1)将酵母与泡打粉和面粉混合，一点点加入温水，和成比饺子面软一点的面团 。面团放入容器内，盖上保鲜膜醒发半小时左右 。
(2)趁此间隙，将红薯洗净后带皮放入保鲜带内，微波炉高火五分钟左右至熟透，将红薯剥皮后放入碗内 。
(3)去皮的红薯，加适量水，用勺子碾压成泥 。
(4)面团醒好后，将面团分成小剂，擀成圆皮 。
(5)像包包子一样将红薯泥包入 ， 收口向下 。
(6)包好的包子用手按扁，再醒发十分钟左右 。
【红薯的营养价值是什么 红薯的吃法有什么讲究】(7)平底锅烧热，放入饼坯，加盖小火烙3分钟左右，翻面，再烙3分钟即可 。
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